Gâteau au yaourt

Bonjour à tous!!!

Une petite recette de gâteau à adapter selon vos envies et votre humeur, ça vous tente?

Il est absolument in-ra-ta-ble... et perrsonne ne devine qu'il s'agit-là d'un "tout bête" gâteau au yaourt! Héhé!!  à condition de mettre les ingrédients dans le bon ordre!!

Il vous faut: 1 pot de yaourt ( qui servira de doseur), du yaourt nature de soja, de la farine ( de riz), de la poudre à lever, du sel, du sucre, de l'huile ( de tournesol), deux oeufs, et IMPORTANT, l'arôme. De la vanille en poudre, du cacao, du café, des Huiles Essentielles ( citron, orange,...), des morceaux d'écorces confites, enfin, que sais-je? ce qui vous fait envie, quoi!!!

Dans un saladier, versez le pot de yaourt de soja, versez ensuite un pot de sucre en poudre, et mélangez bien. (à ce stade, vous pouvez ajouter du sucre vanillé, ou les arômes de votre choix pour bien les diluer). Versez ensuite 2 pots 1/2 de farine avec le sachet de poudre à lever et le sel: malaxez bien; ajouter ensuite 1/2 pot d'huile végétale de votre choix ( j'aime bien le tournesol bio avec son petit goût!!), et mélangez intimement, puis, incorporez les oeufs en mélangeant bien. Il est très important de bien lier les ingrédients entre les différents ajouts!!

Huilez et farinez un moule et versez-y la pâte, puis enfournez th5 (160°) pendant 30minutes: ya plus qu'à!!!

Si on veux un gâteau végétalien, il suffit de remplacer les oeufs par une grosse banane écrasée que l'on met dès le début avec le yaourt, en la mélangeant intimement. Ce gâteau va être très moelleux grâce au yaourt de soja, à la farine de riz et au fait que les aliments sont intimement mélés avant chaque ajout. Régalez-vous et faites-moi part de vos réalisations!!

Ciao a tutti